[主食] 黄金肉饼砖 数九寒冬里大快朵颐的能量补充餐

这突如其来的冷峭的日子里，来一大块黄金肉饼砖吧，那些不热情不劲爆的吃肉方法先放下，体验一次香气四溢汤汁满口的饱足感，再突然的凛冽又算得了什么呢？呵~& |% g. g2 r- h
朔风吹，肉肥美，端起一大块黄金肉饼砖送进嘴里，那象旋风一般弥散的肉香，夹杂着酥脆的饼皮，你就知道了尺把厚的积雪再如何附加，也真的不足为惧了。
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材料：! V9 |/ M% Z2 X9 H  a" e
面粉200克、酵母3克、鸡蛋1个、温水70克、酱肉500克、酥皮30克。黄金肉饼砖做法：% W7 B! B" B, M8 k# e$ I
1、先和面，200克面粉、3克酵母、1个鸡蛋、70克温水搅拌均匀。放在暖气旁发酵。8 V4 y' f1 V' b
2、面团体积长大一倍后，再准备500克酱肉、30克酥皮（可以是酥皮点心的皮）。% O/ ]* y) ^/ [0 g1 e1 E& m: N4 V
3、酱肉切成较大的块。0 b3 h! r; l) g9 b2 D5 l$ ^
4、把面团擀平成长方形。
* }1 m- f, W2 C' P' D4 }: z5、把乐扣格拉斯烤模放在饼上压一下，大致估算好面皮的中心位置。
/ q; t& H' i9 m0 A6、在面皮的两端，分别切上4刀。
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7、把面皮铺进乐扣格拉斯耐烤玻璃烤模,我用的是乐扣乐扣格拉斯耐热玻璃盒，最高可承受400度的高温。再铺满酱肉（8分满就可以）。& @9 X; N1 Z4 \- j
8、面皮切口处交叉叠压，盖好。
+ ]$ w9 E9 o8 S7 O( t4 m9、刷上鸡蛋液，撒满酥皮。
2 t5 y: {+ n7 y+ w$ h10、烤箱预热210度，上下火烤40分钟就可以了。 ! Q8 e! l4 F) j3 Z/ f
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阳光照在黄金肉饼砖上，泛出炫目的金黄色，敲敲香酥的饼皮，闻一闻飘荡满屋的肉香，还等什么呢？呵