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1楼
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小 发表于 2009-1-16 13:57 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 3迷迭香烤鸡
* ~7 `7 M/ M- q6 q' E0 D3 P; _$ W+ p* |, e/ F1 I; D
9 o6 Y9 l6 }4 \, f% W6 y( g8 B2 P' y2 c @; m I
材料：
+ ]$ s, [. J& m. Y0 g# C0 H: h
; p; F' Q% I1 B. F 鸡1只、迷迭香、盐、红糖、蒜泥、蜂蜜、酱油、料酒、辣椒粉、花椒粉、五香粉。
' n' W1 i3 `8 d" o9 h% C! m1 X. b( s6 E! c' P
做法：& i1 r0 W3 O- p8 ]# L/ `
7 i6 f$ K0 [& |. ?1 ~" R8 A' @
1、将收拾干净的整鸡去鸡爪（鸡爪会烤糊，可以留作他用）和鸡屁股，洗净，按自己的口味用佐料腌制起来，别忘了在鸡肚子里抹上佐料，并塞上几支迷迭香。5 `/ k: r; h" |. T- U A. S
9 K+ {! ~+ k% P5 ^) F/ |& l6 b; h 2、将腌制的鸡密封冷藏，隔几个小时翻翻面，至少腌制24小时以上。
+ \0 }% y7 s+ D4 N; @# ?( Y3 f' @# f. L. S
3、预热烤箱220度，将腌好的整鸡安装在烤架上，放入烤箱用旋转的方式烤45分钟左右。4 K' p% Q6 b: _
' @2 q( k( j' w; A) T 4、将烤好的鸡分割即可食用。
; F/ n0 n) f b! @ l' k
8 F) X6 y& X! H4 G 7 ]& V( y8 ?% C, I. Z/ K
- y0 ?1 l8 \' e! m) f% o' u* r[ 本帖最后由 李渊 于 2009-1-16 19:31 编辑 ]
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