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蜜汁红芋
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制作工艺:烧
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特色:甜而不腻
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主料:红芋1000克 蜂蜜200克 冰糖125克。
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5 t7 S, f6 q f" x" l$ ~做法:
$ I) m+ z7 O% W- z# |1、选出过汗的聚橘黄色红芋洗净去皮,消成两头尖的块;
' I" s, _" B5 n x% j7 W: d) U. ]2、砂锅底部放竹箅加水、放冰糖放入火上熬划,再放入红芋、蜂蜜,烧开后移小火焖1小时;
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3、汤汁浓缩后,将红芋装盘,浇上原汁即成。