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[热菜] 蜜汁红芋[1P]

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蜜汁红芋[1P]


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蜜汁红芋( a% @$ a) f( x# t& j. O: ]% b
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制作工艺:烧# w: N& c7 _3 e' d, K
特色:甜而不腻2 M( j) a/ }, S
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主料:红芋1000克 蜂蜜200克 冰糖125克。! d! i+ d" @( h- Z, E" w+ D

5 t7 S, f6 q  f" x" l$ ~做法:
$ I) m+ z7 O% W- z# |1、选出过汗的聚橘黄色红芋洗净去皮,消成两头尖的块;
' I" s, _" B5 n  x% j7 W: d) U. ]2、砂锅底部放竹箅加水、放冰糖放入火上熬划,再放入红芋、蜂蜜,烧开后移小火焖1小时;4 f+ n9 C# V( s- `: X, j/ l0 X. q: m
3、汤汁浓缩后,将红芋装盘,浇上原汁即成。

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