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第一次吃宜家IKEA的肉丸子，是在亚特兰大的IKEA 刚开业的时候。那时候我们刚刚搬家，需要添些东西，碰巧赶上宜家开业，跟老公两个人乐不颠颠的跑去了。   E4 i9 e6 B. p; h0 F- I  6 V  u9 Y4 @+ f) }- B1 O到了地方一看，在美国从来没见过这么多人啊！停车场塞得满满的，不断涌来的车和人被警察指挥着绕来绕去拐到别的地方停车，附近的交通几乎都要停滞了，恐怕在北京才有这么火爆的场面吧？好不容易停好车，根本连门都进不去，大队的人马在宜家门口都不知道拐了多少个弯，敢情全亚特兰大的人都来了？据说商店里面的人流到达了上限，每过一段时间，从商店出来多少个人才能放多少人进去。 % i& H9 d+ Q  y: h" p  $ \" C% j. T0 X& T1 z/ u+ D就这样，我们排了n久的队才挤进去，进去的第一眼就看见了那个宜家肉丸的大照牌，当时还特价，好像不到两块钱的样子，买来尝尝，好吃的很呐！顿时就忘记了排队的辛苦，对宜家的好感大增。。。/ x! J- P; E: q  {: D' q! {  ! y3 F" u4 W3 Q, c( Z4 {7 f. |: ` 今天想起来，是因为看见冰箱里还有一盒新鲜的牛肉末。做个肉丸子，假装是仿宜家的，但是实际上跟正宗的做法肯定差的很远，不过，个人觉得美味不相上下哦！& B1 G4 w5 {4 |! y  e. ^   0 s# ~$ Y3 Z' ]! i" Y. R7 S: k6 E  ! o) X) W! A% d原料： ) P' q( _5 V# l/ u: b# L$ R  4 l7 K  s/ m% C1磅新鲜牛肉末（约454克）! `. N5 A9 q5 B3 e! a1 r 1个鸡蛋 + `! ~% K4 ^1 `4 U1 Y: V1茶勺洋葱粉（onion powder）/ G- R; K- f1 M" j% u" B/ d% n 0.5茶勺牛至叶子碎（dried oregano） + Z. T  i4 @: F7 @0 W0.5茶勺煎牛排用的混合香料（grill spicy）2 I" c# a4 x/ h 2/3杯全麦面包糠 * s3 Y. Q4 Q0 n+ g( w7 I7 T1/4茶勺现磨的黑胡椒末 7 R3 Q' O+ l! v6 V: a1小把新鲜的九层塔叶子，切碎  l9 }$ z7 L0 [, S" d* P 盐适量 , I1 o, t0 J. K, p, E2 }  - b, [5 j8 K' L( R( Q, s1 z  ) e, V. z$ h  m  F: w7 |/ [7 F做法： 1 o& n/ c  }1 S: T6 y6 `* p 8 _' k. }/ n. \( y2 c 所有的原料放在一个大碗内，用手混合均匀即可，不用过度搅拌。然后做成丸子，可以做差不多20个。  H$ q4 {  N7 _# k3 x0 w$ D9 w  3 T9 x: ~4 }- B5 k 将丸子下油锅炸至金黄。捞出，滤油。% U7 |  a- f* D$ \" c9 @: w ; d" E2 U6 [4 H* v2 K

肉丸子上的酱汁用了现成的A1牛排汁，配起来也很好吃，稍稍有点酸味，可能很多人不习惯，可以改用任何喜欢的酱汁或者不用。毕竟，肉丸才是主角啊！( }! @  n0 f. M: Q$ z

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这个菜太一般般啦，俺们村的老婆婆和小媳妇都会做。它的正确名称叫做：溜丸子。酸的叫醋溜丸子。酸甜的叫糖醋溜丸子。咸的叫焦盐溜丸子。哈哈，还用仿吗？您做的叫山寨醋溜丸子。

这道菜贵在原料上，做法看似简单，却不是一般人能做出来的，很讲究火候和配料的

我一看，还以为是什么都东西呢，原来就是小丸子，看得出神入化 了，这个丸子的做工方面是切碎肉的时候比较费时