超级营养的菜花炒肉[图文]
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早知道多吃十字花科菜对身体好，尤其是女性，所以经常吃西兰花。菜花（花椰菜）也应该是个不错的选择，可是怎么做也做不好，做了几次也不合口味。5 p9 a: C; N2 X0 y

: z) }2 I, r1 X1 ?今天上网查了一下菜花的做法，还真多，，，，，一查有十几种做法，其中喜欢两种吃法既简单又附和我的口味：一是番茄炒菜花，二是菜花和肉、胡萝卜一起炒，看起来色香味俱全。于是想试一下哈。8 @5 z7 Y% K" e* ^5 Q

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% R  y7 o. K/ t9 t8 p6 i我做的菜花，根据自己的口味稍做了一下改良，结果……% _9 b+ j4 x( S, `  s- j
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$ [8 J# i1 ?/ S$ f& G# ^% L- T主料：菜花，猪肉，胡萝卜，青椒/ h" ~0 R$ T# [6 c+ _

3 W! d) X9 @4 O7 `% v0 Z& I; i$ u+ y做法：5 D) n* U' y" `2 ]1 Z
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1、将菜花底部的粗茎及叶去掉，掰成小块，放在盐水中泡10分钟，冲洗干净，放入热水中煮一下，约两分钟即可；6 N3 s" S, q3 W' a3 g6 X

+ B" h6 t1 x9 q- R2、将猪肉切片，放在碗中，用酱油，料酒和淀粉煨一下；
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' a  }. R  X" M4 G0 M3、将青椒洗净用手掰成小块；葱、姜切丝；
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) I2 n& k- _: y" E4、热锅放油大火加热，待油7成热时加入花椒粉、姜粉、葱、姜炒香，然后放入猪肉片，翻炒变白时，再放点老抽酱油上色，将胡萝卜，青椒和菜花一并倒入锅中，大火快速翻炒2分钟，加少许清水，盖上锅，略煮一下；2 w! M: J3 v% m8 E, y( [' m
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5、调入生抽，番茄酱，盐，鸡精搅拌均匀后，放入水淀粉快速翻炒，勾芡即可出锅。! j( Q' z8 ?* ?$ @  m" a! U+ Z2 i
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不错是不错，可惜不是原创的吧~最后一张图在猫的右边菜花上好像爬着一条~

我个人不喜欢吃花菜我感觉他和萝卜一个味道。