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  s/ [9 k" {& x' e: D) ]+ W/ @特点
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　白绿相映，鲜嫩味美，补虚益气，健脑益智，清热降压。
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+ \: i2 [8 I2 A% `原料
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   嫩豆腐200克，荠菜100克，胡萝卜25克，水发香菇分别切成小丁。
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+ S2 ]& Q! G" ?) I5 s- ?5 J制法
6 i8 m# d( i$ M+ m（1）嫩豆腐，熟竹笋，水面筋，水发香菇分别切成小丁。
" |- g4 r# o9 N（2）荠菜去杂，洗净，切成细末。* t: m7 u# {0 Z6 n- K& P) z, ]
（3）胡萝卜洗净，入沸水锅中焯熟，捞出晾凉，切小丁。" S9 z/ ]! n6 S
（4）炒锅上火，加油烧至七成热，加入素鲜汤，豆腐丁，香菇丁，胡萝卜，笋丁，面筋，荠菜末，精盐，生姜末，烧沸后加入味精，用湿淀粉勾稀芡，淋上麻油，出锅装入汤碗即成。

看上去样子还不错，但是我好像没有吃芥菜的习惯
! V" g3 |/ K8 U% m改天去菜市场看看了

不错啊，适合我这样的素食者。要尝一尝了。

一直覺得豆腐和香菜的味道很合，我們那邊都是再加些魚片來煲湯，下次試一下這樣的煮法。

嗯，这个不错，清火的~也容易做，下次试试

这个我冬天常做，热热的，吃下去抵御寒冷效果非常好