本想用牛尾搭配当归煮汤的，结果翻了半天，也没发现当归给俺归到哪里去了，哈哈。那就用人参吧，一个安神补元气，一个益肾壮筋骨，放在瓦煲内，咕嘟咕嘟几个小时后，就有这温婉如玉、香气飘然的大碗汤喝了。不需如畜扶桑的纯青炉火，却有金植玉泽的好汤来喝，俺是乐而为之咯，呵呵。! f7 l  O" C( G. L* \7 q

& [8 y$ y8 i) Y' W原料：
  G/ t! |3 Z+ _1 r6 z6 L7 S  v牛尾巴一根、山腰二根、人参一根、姜一块。
/ I9 f( [3 o8 \" A% q9 X! E
) W8 F' _( j; q6 a做法：" s& b* C8 Q. W% L2 [7 j
1、牛尾延骨节分割成段，用冷水浸泡去血水；
8 k. S* Z6 `) E( v; @; `
* m0 L# X8 U: e0 E2 |2、山药去皮切块，加入飞过水的牛尾、姜、一勺料酒、足量的热水煮到沸，打去浮沫；+ s# n; {3 m/ `/ U/ v

/ D+ c* q- D5 S9 ^# K# ?. ~3、转文火煲3个小时，直到汤变浅白，牛尾软烂，最后加枸杞滚煮10分钟；  - x* r9 z) u) {. `1 c

% ?) w" _8 C. n1 ?4、喝的时候，按个人口味加适量的盐、白胡椒调味就可以了。3 F" L2 Y4 u7 M/ t) u$ G( H

这东西可养人，这东西别给媳妇知道了，不然天天给你做让你晚上辛苦工作，汗

楼上的看来经常晚上很辛苦啊呵呵
& z" U3 \+ K3 w( M偶尔补补还是可以的，要不老婆会嫌弃你的

不错！看起来就起了食欲啊！4 ~' Y7 U3 |5 n! J9 k1 ^9 r1 y) w1 b
谢谢楼主！

楼主做的很好 我总做牛尾 确实很有营养的

好东西，男人女人都爱，补肾，很好的东西啊，谢谢楼主

我觉得有包皮的牛尾巴更好吃，补肾好东西,支持

前几日，在广州的北京路上还正好喝过这道汤，的确味道营养不一般，我喜欢。

牛尾巴啊  好久没吃过了  很香很香的 吃了补身体哦

看者就有感觉呀,喝了肯定老有劲了呀.呵呵