琥珀鸡片[图文]
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* r- ~- g: t# E4 \* Q" S琥珀鸡片的做法简单是美食杰热菜菜谱菜谱里的常见菜，琥珀鸡片口味属于甜味，做法属蜜汁类，但怎么做琥珀鸡片最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道琥珀鸡片吧~~
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原料：
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鸡脯肉200g  鸡蛋清20g9 _$ a) Y# Q2 K  h( b
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调料：- b, l1 `6 h8 k$ R) {2 Y) [
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盐3g   白糖5g  白醋4g   番茄酱30g  生粉(淀粉)20g  料酒2g  黑芝麻2g
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做法：, i+ K1 j# H; S3 L; y4 G" V6 T
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1、鸡脯肉切片后，用料酒略腌，鸡蛋打散取蛋清，加生粉放碗中，与鸡脯肉片一起搅拌均匀备用。
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. {! Y' A+ v% R6 \. V2、油锅上火烧至七成热，下入挂匀蛋糊的鸡脯肉片炸至金黄，捞出沥油。. M! ~& M4 a' }
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3、炒锅中火加热，入番茄酱、白糖、白醋、少许水和盐炒匀成味汁，下入鸡脯肉片，裹匀味汁出锅装盘，撒黑芝麻即可。: S9 j& X/ D! D1 O* ], I  a
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; w. p$ g4 z' k) e  O& Y5 i, ?& x小贴士：
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& g! B/ Z, Y' X, Y7 E1、鸡脯肉要切的尽量薄一点。
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2、炒味汁时火候要掌握好，不要炒干，也不要炒糊。
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* Q( O$ |9 w2 d: `# ]3 L/ p, t* T) q: k赶快试试吧，做一道属于你的琥珀鸡片。

甜甜的鸡肉不吃，以前有个菠萝鸡片，感觉太甜，所以不喜欢

^_^我喜欢吃甜的这个很对我的胃口哦 谢谢