+ R9 ~' `+ [9 x" T, Z) g+ ?7 A/ _% \- T& w3 Q+ c0 h
材料：水面、葱、姜、蒜、甜面酱、白糖、酱油、香醋、香油、味精、花椒面、辣椒油、菜油、黄瓜、绿豆芽9 _2 Y6 @+ L7 Q0 A+ O, k. n

4 s6 T+ O& ]* C" E) H; K  H$ Y3 H8 i6 h2 i5 I" w
做法：7 Q- }1 o. R! d; R4 f5 F
1.姜蒜去皮切碎后放入捣惯中捣成泥，然后加点水搅拌成汁；黄瓜切丝；绿豆芽用沸水煮至8分熟
( }& h( i; ]2 O
2 |8 g' q7 N1 H6 j1 E0 a9 J; J8 A' K, X$ _! }

& v# w7 Z0 _% [/ h+ G- r+ p& R( g
) g6 K7 d- @4 S* N6 ^, O
' {/ G  r6 M* ~" S/ |6 _5 Y2.水面煮至8分熟后立刻捞出放入凉水中搅拌1分钟，迅速捞起滤水（也可直接捞起后用电风扇吹凉）；迅速用菜油拌匀* L' H. r+ d5 ]  v

. X" d* K4 q, w2 {
" o& y9 t9 ^0 U  n9 X6 z3.一一加入准备的调料，拌匀即可
+ ]9 h4 Z: X6 N& ^( q$ d8 G5 U$ V% p, Y- c* u

楼主 我相中你加倒蒜的缸子了！, {. l7 I9 W0 j% T5 o* B
4 G' u  M( L; B, r! N, M" y
很大很结实！
6 @6 ~2 d" S! i$ d
) N( h8 o* s' {+ f7 n4 gPS：第一次住这个楼层 感觉很享受！# l+ a$ t- D6 {. X

0 C: |5 \. G9 N" M8 S4 F    顺便吃楼主做的凉面 天儿热 感觉很享受！  O" }. V$ D: B

; `. F! s( H# |' o谢谢楼主了哈!
' ^5 o! y1 o5 j3 ]3 f' ?1 u: o! e- f: X
[ 本帖最后由 fishstar 于 2009-4-30 01:31 编辑 ]

在饥饿的时候，一碗面也同样是美味啊，呵呵

夏天吃很爽的，再加上烤肉啤酒，日子真是一种美的享受

看着不错哈，再放点麻油,再放点麻酱就更好吃咯

看着楼主做的凉面,很漂亮.很有胃口,喜欢.谢谢分享

恩。这个不错，夏天到了，吃这个自己做的就不用出去吃了呵呵

在国外好久没吃到正宗的凉面了 过几天试一试

不喜欢这面，还是俺们这里的热干面要好吃一些！

凉面是我夏天最爱吃的东西，不过自己不好弄啊，主要是面条自己弄得不劲道。