[其它] 虾子烧腐竹

虾子烧腐竹 ( s, c2 z& [0 [# b3 K
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原料：
! R! @& z. k, C6 m虾子、腐竹、冬笋; Z1 Y; Q; y' Z- n; }+ j/ m
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辅料：
8 W& x3 `3 e' b2 C" q4 g葱、姜、料酒、酱油、盐、糖、香油、食用油、高汤! I0 V3 l0 Y! q  K' s& Z* j
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做法：
0 R* E& W$ R8 n1. 将腐竹用开水泡20分钟，挤干水分切成段；; S5 v+ e, f1 E4 s
2. 将虾子放在碗中用清水泡，冬笋洗净切成片，葱、姜洗净切成段和块；! q% X4 n1 K6 ~9 V6 P
3. 坐锅点火倒油，油五六成热时，放入葱、姜煸炒出香味，加入料酒、酱油、盐、糖、虾子和少量高汤，放入腐竹和冬笋用小火烧15分钟，收汁后淋入香油即可。
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特色：
- d. r( Z! E4 `" E& d; H: `色泽淡黄，味鲜适口。1 l0 i% H/ W! a: P5 Y3 L2 w
第一次发帖子，但是不知道图片怎么上传，先把帖子发了，好好学习一下，学会了就补上图片。千万不要扣我的分啊。