爽脆的莴笋搭配鲜嫩的虾子，是很清新的组合，甜酸微辣的口味也挑动着人的味蕾～～. c7 Z. i$ a& E7 D. b0 I2 J0 N
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【酸辣莴笋虾】, H3 O# }4 X! T+ k. M7 F+ d

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【食材】
7 ^7 Q8 n' Y  [- Y莴笋1根、活虾200克、蒜2瓣、朝天椒1个。
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5 G/ K* f( J- @1 T# n【调料】& e5 d" Y  ~% a3 ?% i- {! n
白醋2小勺（10ml）、白砂糖3小勺、盐1小勺（5克）。9 D1 T4 s! D6 |" j; ~  ~5 U
【做法】
& @+ H+ M7 S8 |0 C' b3 @1 V. w; ~1、莴笋洗净，削去表皮和老筋，用擦丝器擦成细丝，加1/2小勺盐拌匀，放置10分钟。
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6 S  ]) |( q( J* `1 `9 A2、活虾洗净，放入滚水中汆烫2分钟后，捞起放入凉开水中过凉，去掉虾头和虾壳备用。（虾子汆烫的时间不要过长，放入锅中等水再次沸腾煮2分钟即可，煮得过久会使虾肉变老，失去爽口的感觉）" k0 W. w6 W* S/ A% `$ Q6 O
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3、将蒜、朝天椒切碎放入碗中，加白醋、糖、盐，混合均匀成调味汁。$ b& Y' l3 k1 K( ^$ [! y% i8 n6 S  Z
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4、莴笋滤出多余水分放入盘中，剥好的虾子放在莴笋上面，淋入调味汁拌匀即可。( H9 A7 D9 [+ z+ A3 Z  {) b% o

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酸辣莴笋虾~~8 ?% E% `" M) m3 y2 U: _
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看起来色香味具全啊,看着就很有食欲的样子

虾子我喜欢
8 k% c! o& u5 X* D, ~: C& `2 a不过这种做法没吃过  \2 n" Y0 t/ d: g) x
有机会要吃一下

这种做法的虾还确实没吃过 有机会一定试一下

做法简单易懂,好精致,看着都觉得有胃口,应该很美味

看这个论坛总能带给我温馨的感觉，看着好好吃啊