黑胡椒牛肉披萨的制作要诀：9 g4 s2 Z8 D* g% q2 Q' R* x
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胡椒椒酱制作方法：6 h+ ]/ H5 ~" Z# ^) `8 `
原料：奶油40克，洋葱碎40克、蒜头碎10克、高汤250克- L8 t! t: J4 H7 k8 Z1 _. d
黑胡椒粉15克、盐1小匙、糖1小匙、酱油1大匙、玉米粉1小匙、水适量；* H/ q4 t8 `7 ~* Q; N+ F
1. 将奶油放入锅中烧融，加入洋葱碎以小火炒匀1分钟；4 G+ q, F) y& J) B% G# T4 V2 ?# E
2. 至散发出香味，续加入黑胡椒粉炒约1分钟；9 O. |' M: B# |' r4 h1 k
3. 将蒜头碎、高汤、盐、糖、酱油放入锅中，煮滚后，淋入水淀粉。9 D: `( P* F& k& y( j
百里香披萨制作：
3 I* @5 S4 L% G& H) Q' {1 k- ^小麦富强粉400克、小麦面粉200克、酵母12克、鸡蛋黄20克、百里香45克 + c" a+ c3 J- A6 v
调料： 白砂糖25克、盐12克、橄榄油40克。 * J# G" F( B$ E. j5 [
1. 将干酵母粉放入小碗中，冲入温水拌匀；
6 X' z9 P; P8 R1 d9 U5 J9 d  H! j- O2. 将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中，加入酵母稍微拌匀；
  u- z  G- h/ I, Q* H2 x3. 再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄揉匀成面团；
1 `, h2 I  d9 P5 f7 S0 c% B$ J+ v4. 将面团取出，摔打至面团光滑后滚圆，封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟；
# A% ^. h% U4 J9 I1 i& E, A5. 待面团体膨胀为两倍大时，分割成三个小面团，再擀成面皮；
6 {! L1 I- E/ C( ~5 L1 ~( Y( j" a3 Y9 }+ G6. 以手指将边缘为压厚，中间以叉子均匀叉出小洞即可。( v7 G3 i5 _" r3 ?" u) O; }% F

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. N4 b; I9 e# j小帖士-食物相克：4 k: @; U6 c1 @+ O0 O) ~
鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。 0 e+ K& r9 G: k
奶酪：奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。& X9 H6 d, D, [

, H# N# O; l* o! d黑胡椒牛肉披萨的做法详细介绍1 J* n- \) ~6 y4 _% \% K8 U
黑胡椒牛肉披萨的制作材料：/ l; X& e1 V4 g2 h5 A# a2 _9 _
主料：小麦面粉200克,小麦富强粉400克
' I4 K' Y/ B6 j0 M" a" ~' v$ F辅料：酵母12克,鸡蛋黄20克,百里香45克,牛肉(瘦)100克,柿子椒20克,洋葱(白皮)15克,奶酪130克
! }8 H* S! a: ]. r调料：盐12克,白砂糖25克,橄榄油40克
0 {; l+ q8 Y1 k  U0 K8 H教您黑胡椒牛肉披萨怎么做，如何做黑胡椒牛肉披萨才好吃3 N: S3 m  B) u4 W, ]
1. 将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤箱中；
9 h! L5 M9 A% F6 T+ P2. 烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色取出；
- A4 I' I" Q3 M. ]  N# @/ f' F" N6 }" y3. 将牛肉洗净切片；
) @% @; K1 l" e# b+ q# o4. 青、红、黄椒洗净、去蒂切圈；
- J  H" e5 h+ g& d- S) h5. 洋葱去皮切条，备用；
: `, X( g7 T" S: p6.  将烤盘刷上一层薄油，放入饼皮，并抹上黑胡椒酱(25克)；
$ E3 h; z* T* }6 [4 B& b7 C" n7. 接着在饼皮上菜上奶酪丝；
5 `. ^, F+ ~- g" E8. 再均匀铺上牛肉、青(6克)、红(6克)、黄椒(8)、洋葱；
7 j% k0 V5 }* j) S0 }; f6 C: @. N9. 最后再撒上奶酪丝(30克)与奶酪粉(50克)；
' n$ B. m) \- B9 }: u: [10. 将饼皮移入预热200℃的烤箱中，烘烤约6分钟；4 ]( V1 @) j, @8 V" k* \
11. 至奶酪表面呈金黄色后，即可取出。
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朋友们:你们觉得可以学习的话,红心送上.本人万分感谢!
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[ 本帖最后由 chenyiquan2008 于 2009-5-27 19:42 编辑 ]

披萨好吃不,我们这里的就不好吃,不知道正宗的好吃不,顶哈!

什么东西吗8 X: y5 L3 ?! {  e( |2 q
本来就是中国的馅饼7 w; K# f# v% ^+ j
没做好而已