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[热菜] 原味烤三文鱼

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原味烤三文鱼

郁闷啊 怎么图片就是贴不过来呢???原来是CN的问题 汗!重新弄图!
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% t% W) S/ @  K! I原味烤三文鱼 ( d, B7 `, j' [- T. S0 o* e
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% G7 r8 `& o2 s, _主要食材: 水产类 6 [. w2 \' a4 w5 [) p5 N
菜系: 烤箱菜 2 _9 k* ~3 ^- [7 E, A* z
难度: 1 6 F* B8 j" R' G: h4 O$ L
时间: 30分钟 / E7 B+ O& P5 a2 ~$ W# l
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菜谱特色: ; U+ X1 }$ @0 [
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许多人都爱生吃三文鱼,肉质细嫩,味道爽滑,但是对于家里的老人和孩子,生吃三文鱼难免会出现一些小状况。原味烤三文鱼是一道非常简单的菜肴,制作方便,并且很好地保留了三文鱼原有的味道,推荐给大家。
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/ C# h8 j! Z/ y, @菜谱用料: 7 k1 G. W# ~0 c# K$ q& `
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三文鱼一大块,芦笋2根,柠檬半个,盐1小匙、黑胡椒粒1大匙。 , z& u( x4 Z, y- i" g. f. Y
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菜谱做法:
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2 ^/ `  L8 g3 z1、三文鱼表面均匀涂上盐和黑胡椒,放入烤箱,200度,15-20分钟,烤至三文鱼表面焦黄即可; 4 r! b5 n/ h$ f8 M! a

3 Z% w9 K- o' B7 t2、芦笋开水中焯一下,摆盘,根据个人口味,可以撒上少许柠檬汁。
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1 j$ u- W5 ^) _* _. A小贴士: * D0 y% ^2 n. g& @0 e. p

. T% d3 F- z$ r+ K) H, B% R8 [1、焯芦笋时,为了保持芦笋的嫩绿脆感,可以在水中加入少许盐和油;
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: x6 V, z8 F( F# z& b  _7 ^2、三文鱼本身油脂很高,在烤三文鱼的时候,不要再另外放油;
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: Q2 ]5 @0 i- `; {3、烤好的三文鱼油脂四溢,如果喜欢,还可以沾一些烧烤酱食用。
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[ 本帖最后由 巴西埋葬 于 2009-6-9 18:38 编辑 ]

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