水煮粉条白菜：（此方法和水煮肉片相同，加上肉片的就变水煮肉片啦，未加肉片的就是水煮粉条白菜）
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) K( k2 O  z4 w& X+ ^0 R" r0 F做法：
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. e5 X# P9 H$ e/ Y1 w1 }8 Y1，  粉条用温水泡软沥干水备用，大白菜OR娃娃菜（家里还剩下点生菜也一并放下去了）洗净，用手撕成大片；葱洗净切成葱段；; i" r3 @3 }& v, U
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, A  u* U0 w1 v# A% {& h0 p2，  炒锅内倒入少许油，放入干辣椒丝和花椒用中小火炸至呈棕红色，捞出待用。
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/ ^* x3 s6 P' V3，  转大火，将葱段放入炒锅内炒香，再放入白菜炒断生，铺在大碗内待用。
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' f: C: H8 K+ k$ I8 \5 |( y4，  锅烧热，倒入30克油，放入郫县豆瓣和姜末炒香，直到炒出红油。然后加入上汤或者水，烧沸。   Y, ?) Z4 O! N$ k$ |4 H$ |

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5，  将泡软的粉条放入锅中，用筷子拨散，加入生抽、鸡粉、糖调味。 . v4 ?& G. I9 Y# l# n+ K) a
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6，  将粉条和汤汁一起倒入铺好白菜的盘子中。
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+ L4 d8 S% @% P7，  将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎，再剁点蒜末，撒在盘子上。 3 \, h" c, T7 p' p3 k' s
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8， 锅洗净擦干，放入30克油，烧至冒烟，然后将热油均匀浇在蒜末上即可。( A" n: d, X' M8 H# x% p* W

" C6 K1 [. ^9 A( S9 i$ [让水煮粉条白菜特别香的几个诀窍： " J7 S3 Z  o$ l, x; D/ p
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1，  干辣椒段和花椒一定要炸得棕红脆香，炸过辣椒和花椒的油用来炒熟蔬菜。炸香的辣椒花椒剁碎以后撒在盘子上，吃起来焦香满口，十分有味。
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" f3 ~8 F7 x) O7 s$ n' M5 j2，  郫县豆瓣一定要炒香炒出红油来。
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3，  最后浇得热油一定要烧得很热，浇上去才能把蒜末的香味炝出来。6 y% M6 Q' O& A0 M) l

' R9 c/ Z0 c: w! L( T# ]  D4，  最后一点是一定要加上粉条哦，粉条吸了汤汁非常非常好吃，口水ing……（粉条我在我这边的超市买的，龙口牌的，不过前两天去的时候找不到了，不知道是不再进货了还是没货源，可惜呐）
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楼主这道菜很家常，比较适合凑活着就啤酒喝的，不过我看楼主说的粉条比较粗，可能又要专门去超市买个试试了