材料：淀粉少许、鱼一条，豆腐切块准备、空啤酒瓶一个、姜蒜辣椒、青菜（可以放自己喜欢的汤料）. N! Q) e- u1 Y3 E( f2 X
* n1 t4 B8 n0 T$ v/ C材料
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先将鱼切头切尾，将鱼肉剔骨去皮
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4 x" i% a* s" j W F再将中间的鱼肉剁碎
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0 o1 I$ d% }2 R6 Q. |& |& V/ Y鱼肉加上淀粉用啤酒瓶敲打成饼
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在锅里加水煮沸，把鱼肉饼放入沸水中稍煮一会儿
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7 L$ t8 Y- j/ B然后捞出冷却切条备用
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起锅倒油爆香配料，炸鱼头鱼尾加料酒、盐等调料，最后加水豆腐块煮沸
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" x% i% s$ ? z, C# ]) p# q6 Z' W9 |再倒入备好的鱼肉条及青菜味精等配料
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成品，要的就是鱼鲜味哦
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