原料：
/ `2 e* h2 u+ x3 V8 Q& [  V% [9 N香蕉、咸蛋黄、威化纸、鸡蛋、面包粉、生粉。
9 ~* y! S' u  y2 L. C做法：1 J) P! b' @" J7 `, H; p1 p
1、咸蛋黄蒸熟。
% H7 z8 @9 ~% ~2 ]5 F3 Q+ u3 N取鸡蛋黄加干淀粉调成蛋黄酱5 s9 ?# B2 u9 L# I
鸡蛋清加干淀粉调成蛋清酱（有吉士粉再加点吉士粉）：
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. c( b/ m8 u& F8 a; |# p2 {% z, L3 V2、取一张威化纸，放1/4香蕉，1/2咸蛋黄：' G9 T. o# B$ ]! ^! |' i
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3、上面刷上蛋黄酱，动作一定要快，否则威化纸要烂掉0 e6 r# L, n, \) o2 n( d2 p7 A
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4、然后包卷成筒状，外表挂上一层蛋清酱，再滚沾上面包屑成生坯。
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5、包好了
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6、炒锅放油，油温要高，否则成品容易含油。0 z" M- c0 V) ~: n
然后炸至外表金黄酥脆时捞起沥油。& b" f, K( F6 G% p8 S, l
成品：
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里面蛋黄,外面蛋清,再油炸,估计胆固醇要高.