主材：鸡一只二斤左右切块、胡罗卜、莴笋头各一斤切块、) G6 s1 u) v% M( j- [' u) k1 R
配料：老姜、花椒、醪糟、八角、豆瓣、辣椒粉、味精、盐各适量。" f5 f0 c! U6 \

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操作步骤：* F2 G7 ~. i+ X" P0 ~4 y, f9 N
1、水烧开，把鸡过水，倒油加花椒火爆鸡肉。
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% S& M/ |$ K5 h5 O3 X2、加老姜、豆瓣下锅翻炒，加八角，醪糟等配料。- @0 z8 M: K/ G' b' h
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3、掺水下入胡罗卜块。" `/ l* i  t0 c. e/ l8 l
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4、起锅前十分钟时加莴笋头。
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3 _% f  V4 @( `/ }6 m5 [5、成品。/ G, y6 z, G0 z4 `. j; ?

楼主介绍的菜品制作简单，颜色诱人 ，胡萝卜和莴笋搭配营养好，红绿相间，让人口水直流。

红辣辣的，看着很开胃！而且制作也不复杂，很适合家庭日常烹享。