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6 q( ^% _) |4 y原料：
1 H9 A8 l9 Y, N牛肉（牛腩或腰窝儿部位的肉都可以）、西红柿一个；$ d# y0 O% Y& ?
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配料：
; X' |( W5 e* _7 C葱段、姜片、盐、酱油、料酒、鸡精、桂皮、花椒、大料、香叶。
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3 f0 B  k+ \3 o: s做法：
4 B; E, u9 X5 |6 X" C- m+ J1、将牛肉洗净切块，放入清水中将肉紧一下，撇去血沫子等杂物；
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1 [* e* ~0 }6 t: `# @2、这时将高压锅放入适量清水，放置火上将水烧开；
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3、拿一小碗，放上大料、花椒、桂皮和香叶；1 M% w" }3 I; a$ o) w* T

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4、将处理好的肉，倒入高压锅里，放入葱段、姜片、酱油、盐、鸡精、料酒；
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6 G( o, N) I2 z  P5、随后放上一个西红柿，整个放到锅里；
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6、盖上锅盖，炖上半个小时即可。7 ?  g) r* _! r
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注：炖牛肉，汤水量要一次加足，不可中途添水。若汤不够，也只能加入热水或开水。
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【番茄炖牛肉】& q7 S4 P; w6 [1 t4 W+ K

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是道好菜，我以前也这样做过！味道很不错。

这道菜非常不错，无论是口味还是营养。不过我是不会采用高压锅来做这道菜，尤其是后面放西红柿后用高压锅来做，感觉那样虽然快，但会导致西红柿的营养流失。

酸味加上牛肉 确实很好吃 而且看着也舒服 大块肉 我的最爱

我儿子最喜欢番茄烧的菜,这道菜我一定要学会烧给他尝尝

呵呵，看上去很不错的哈 不知道吃起来怎么样了

我做了一下，可能是调料量没下好，味道不太好，也不香。

我做了一下，可能是调料量没下好，味道不太好，也不香。

虽然很感谢LZ推荐的菜，但我对酸的菜喜好不多，吃炖牛肉还是咸的好

从口感上讲，我觉得这个菜还是用牛腩来做最好。