8 k  T+ G4 X0 o* O7 w' q  z+ [7 `
. ^+ [' ~! V1 c* B! F3 L' ?0 Y2 x原料：. Z5 o8 B" r8 X% N( i1 Q. W
南瓜、猪肚、薏米。
4 F+ F0 r" g: M9 N5 o调料：
+ z' f% m6 i5 o! G大料、花椒、白胡椒粒、葱、姜。
) I9 F* h' s( `1 ]5 B/ h" Z5 G
# m2 z  Y- A9 F3 N+ o' Q8 b做法：5 s4 ~# Q5 T6 H9 F  C
1、南瓜切菱形块，葱切段、姜切片；
6 ^7 [) e/ W& ]' P! s$ Z* H2、将猪肚用盐水洗净，冲洗干净，放入锅内凉水下锅煮；
" \6 }5 K1 q$ f7 A6 o- ?' k9 g3、放入葱姜花椒、大料；* w. ?( e! M1 ?8 N$ r: a
4、将煮熟的猪肚捞出切片；
7 S: u6 b0 I6 G# |4 q5、锅内做水放入猪肚片、南瓜块、泡好的薏米，大火煮开；6 O$ S0 v1 m- z5 Y( M
6、将煮熟的猪肚薏米汤盛出，放入胡椒粒上蒸锅盖上保鲜膜蒸10分钟即可。+ Q- a0 t( I& d3 ~4 h4 E6 @3 v3 e
0 U0 K! X: r+ @, I4 Q
薏仁的作用
* N8 U& w% u- q减肥主食：薏仁是五谷类中纤维质最高的，低脂、低热量，是减肥的最佳主食。它还含有丰富的蛋白质、油脂、维生素、矿物质和糖类。有美白、除斑功能，对下半身水肿的人尤具疗效。  [; o0 m7 o& K
预防心血管疾病：若每天食用50-100克的薏仁，可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂，并可预防高血脂症高血压、中风、心血管疾病以及心脏病。
  ~7 S0 Y/ Z% E4 i降血脂：因为薏仁含有丰富的水溶性纤维，可以由吸附胆盐（负责消化脂肪），使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血脂肪、降血糖。% W" F4 m; b! W* n( B5 |' |0 l* L  {
促进新陈代谢：薏仁可以促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿等作用，并可帮助排便，所以可以帮助减轻体重。9 s% `0 g  O$ |  l3 @, S2 c0 B7 A
美白肌肤：薏仁因富含蛋白质，可以协助消除班点，使肌肤较白晰，若长期饮用，还可以达到滋润肌肤的功效！
- i! T$ v  {# F, L. J薏仁有减肥、治面疱的作用！每天食用60克薏仁，可有效降低血桨胆固醇，防止心脏血管方面疾病，可增强免疫系统，增加对疾病的抵抗力薏仁油对心脏、肠管、子宫、骨骼肌及运动神经末梢等低浓度呈兴奋作用，高浓度成麻痹作用。+ z& m+ Q9 x' k* D7 V) _5 j6 c3 N
预防和抵抗癌症：现代科学证实，薏仁内含的薏苡脂有阻止癌细胞生长及伤害作用。2 _) Q# `  R. C) a5 j
美白滋润，消斑，防止脱发，瘦脸，同时也有节食的效果。可预防癌症5 _4 _3 q* u) K* z
猪肚营养价值% m$ D! c% R% W7 e' ?
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。* X6 o0 u+ I  K) Z$ l3 z) {
南瓜食疗作用
- Q# `6 a* j/ W8 Y* V7 S7 Y7 N0 _8 n1、解毒南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。; Z7 E+ u; C$ D3 d2 p
2、保护胃粘膜，帮助消化
0 e. f" F- a/ K; A  a, E; ?8 ^南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动、帮助食物消化。
* c: `& d5 F$ y. d, ^  `7 u& C3、防治糖尿病，降低血糖5 B8 h' W2 ^# n4 F& q5 Q$ G
南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素，对防治糖尿病，降低血糖有特殊的疗效。
$ q& ]" H! ]& s2 T5 C4、消除致癌物质* t! [6 b  H1 \, j6 |) T$ O$ t0 u9 {' o
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。  k5 X" N# Q  y) m, u3 n% c$ \
5、促进生长发育/ x+ Z3 p$ m2 Z5 o/ E( B4 l
南瓜中含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
3 ^+ o9 i% ?$ f$ R- g8 B1 G6 z白胡椒营养分析: K3 a6 |1 u' g6 }
1、胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉及可溶性氮，具有祛腥、解油腻、助消化的作用，其芳香的气味能令人们胃口大开，增进食欲；! z+ c" K0 H+ h( X5 `8 B% ^% i# O
2、胡椒性温热，善于温中散寒，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻都有很好的缓解作用，并可促使发汗，治疗风寒感冒；
, q. u1 \7 F0 U+ G1 Q7 h; W# [( u3、有胡椒的菜肴不易变质，说明胡椒还有防腐抑菌的作用，而且它可以解鱼虾肉毒。# V4 x2 E% [: k8 m9 A2 r% V

好东西啊。。。。收藏了。。。。。。。。。。。。。

胡椒猪肚汤有经常煮着吃，听家人说对肚子有好处，加南瓜就没试过，我去试试下。

听起来感觉不错，明天试试看，刚好今天胃口不舒服！

睇超来不错的样子,有机会要试下..分理处