制做过程:; V4 Q% d. ^" }2 r$ Q$ f' m
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原料:草鱼一条 尖椒两个切成条 葱姜蒜片 盐 味精 鸡精 白酒 豆办酱
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1.先将买回来的鱼洗干净切成小块,我想这个大家都会吧.. W, S' ?/ x7 x
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2.锅里加油,烧热后放鱼,一块一块的放,鱼背朝下一块块的摆好.. i8 u2 ~) Q- E; j% G, y

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( h3 u" @+ K: G& e! s+ q3.鱼煎得差不多了放入豆办酱盐味精鸡精白酒和葱姜蒜片.' \/ i) f; Y3 n: f8 I

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8 Y. E. M0 Q- A: T8 S( M1 S4.然后加上水.. r' L$ S0 A9 d+ V& O7 x
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5.放入尖椒条.小火慢慢炖上20分钟.; K5 D- @/ \( _, r  `

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7 p/ Z3 Y! E2 x) ]# U6 Q6.炖好后就可以出锅了.
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验证图:& v- Q; z* `! [* S0 \& K

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前后差别好大啊。我以为是干的。没想到是做成汤的。那干嘛还要煎呢？

最后咋变成汤汤水水的，感觉大出意料之外啊，还以为该是干的呢。。

看鱼的眼睛不像太新鲜的样子4 {8 g! y. ]  |/ L; a
要是淡水鱼还是买鲜的好

湖北菜很陌生，没怎么吃过，看上去做法很简单，有空试试看，谢谢分享。

这宗做法 让我想起来 有名的新疆大盘鸡的做法啊

这样的做法吃起来看来也很独特吧,有空试试

菜看着还行，就是盛菜的工具貌似。。。。。。。。好像是吃自助餐一样！

这是烩鱼吧，怎么能说是煎鱼呢，红烧鱼开始也要煎一下啊

这不是炖鱼吗 哪里是煎鱼啊 味道应该也不错吧