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松仁豆腐的做法材料集合图：, m% x+ l0 }% O/ K% j6 W

  @1 j  ~- K4 U1 [1.松仁去壳取仁备用
! Z$ \2 x, p6 v0 G4 h* o4 ~2.将泡发干贝撕成丝加料酒2大勺，入微波炉中高火加热40秒* p+ I' F1 e- X5 J3 s' }4 G
3.豆腐切成4CM左右宽小块，葱切丝，姜切沫备用
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4.锅入油烧热，将豆腐煎成两黄略金黄色后取出
- ~0 {6 N1 f/ z) M- ]- e9 P8 R5.锅留少油，入姜沫爆香，加入豆腐、干贝丝、料酒、生抽、蚝油、盐、水，中小火煮7、8分钟/ p1 s  B& X' E* [- c, l
6.准备好水淀粉，收浓汤汁，入松仁、鸡精炒匀，最后撒上葱丝关火5 @1 Y% l* A* @& N3 f8 l

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% Y% P% j0 u. m9 G经验交流：
. b9 I6 |, F* S/ m4 D7 Z1、豆腐要选择北豆腐，北豆腐不易碎，最适合烧制。
- f6 o2 ~, {. g- e$ t2、煎豆腐会注意火不要大，中小火，尽量转动锅子让豆腐均匀受热，这样也可以让油四处流动。煎熟后再翻面，否则容易粘锅哟！当然如果你想省事，豆腐可以不用煎，但翻炒的时候要小心些，否则会碎。

北豆腐是什么？还真的不知道。
3 y9 V0 V% y) F% J7 j0 Y我们这里水豆腐有粗细之分。# z$ i; V) S8 ?6 h5 U5 j
不过看图片就感觉口味不错。

这个菜貌似烧的很精致啊。但是松仁本身是很脆的，炒出来会不会变得软了不好吃了啊。

楼主煎豆腐的功夫不错，菜品也很养眼；垂涎欲滴中......

感觉图片有点少，还没看完呢就好了，不过菜非常的不错

色香味俱全呀，豆腐能做成这样看着有食欲呀！

图片诱人，让老婆学了来品尝品尝这道美味。

做的好精致啊 做菜就是要用心做才能有水平的

成品看起来好漂亮，食器也不错，和煎豆腐的颜色很配。

我最喜欢吃豆腐了，当然是豆子做的豆腐。好有营养的。加松仁就更棒了！