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[热菜] 蛋肉糕[4P]

苍茫天山

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1楼 大 中 小 发表于 2011-10-17 09:40  只看该作者
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蛋肉糕[4P]

在三分肥七分瘦的肉馅中加入剁的碎碎的葱末2 Z3 K" d4 O! ~/ I1 Z
倒入适量酱油和料酒
# q6 k" U$ x3 ]( ^4 o
, B$ l5 G# b! f- A调入淀粉和盐，再倒入少许清水搅拌均匀9 i% c7 R, v7 d8 F' @2 E
把搅好的肉馅用小勺在碗里按平
* [6 `4 t8 F; S$ s' ?, U1 m/ D, y# w$ m' [+ [3 ~
在上面放一个生鸡蛋
0 J* x( t; d; `- J+ A) v( {把蛋肉糕的雏形放到已经上汽的蒸锅里，中大火蒸十五分钟( {# }* F) P/ Y; k5 ~0 F% j% v

# w$ @6 L+ J, W( h$ v6 ]完成. ~  @+ q9 j! D" X5 e7 o

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2楼 大 中 小 发表于 2011-10-18 23:02  只看该作者
很多肉啊，看起来倒是有点像前几天那个自制午餐肉的意思了。

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吉祥兽

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3楼 大 中 小 发表于 2011-10-28 17:49  只看该作者
看着就很没味，再加上后面的造型，别说多美了

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langmanyishi

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4楼 大 中 小 发表于 2011-10-28 17:57  只看该作者
呵做出来的成品真是好看，让我这个不爱吃肉的都有食欲忍不住品尝下喽~

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lodgkk

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5楼 大 中 小 发表于 2011-10-28 18:18  只看该作者
呵呵，另类的蒸肉饼啊，不过拍得不错。不知道做得好不好吃了，调料什么的，要放得合适才好。

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