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[小吃] 辣炒年糕[3P]

钢管漫步

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1楼大中小发表于 2013-9-1 01:07 只看该作者

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辣炒年糕[3P]

: F7 u; c! h9 Q6 L% s
原料：& l! q# p! Q8 N7 ^% q/ ?
3 K, q) h) G7 L( M5 o% m4 o y9 r, q, o
主料：年糕条、洋葱、青椒、红萝卜、油、香油
& H) a* d4 O6 C
调味料：番茄酱、韩式辣酱、辣椒粉、盐、蔬菜味精、花椒粉、糖、清水

做法：1 t! |( e9 e# b; N
& w7 {0 M0 `. @' e( R! o4 |# K) e
1、年糕切成小节。蔬菜切成条。平底锅里倒一些油，先放进蔬菜炒香；7 v1 @. Q7 _% y- t
$ }+ }8 P, t- K) g% y, h
2、再放进年糕条。翻炒，让每个年糕条上沾上油，然后先放入韩式辣酱同时倒入清水，水量没过锅中的年糕条；/ P6 B/ t$ A1 D5 h7 Y- P8 s6 A+ x4 @* O8 d

3、进行调味，放入一点盐，蔬菜味精、花椒粉、糖，翻炒均匀后，放入番茄酱和辣椒粉；5 }2 Z' |: T7 ~; r8 n
; G0 x1 {; o! |* `
4、关小火，不停的翻搅，以免年糕粘在锅上，直到年糕炒软锅中汁变粘稠后，关火，出锅前淋一点香油，即可。/ E. J- M' N2 u/ U$ g( O4 P- z
1 H3 w+ Q; _3 P; D7 L1 y6 W: }

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日升昌金币 +5 谢谢对版主工作的支持 2013-9-1 15:34

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