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烹制方法　
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材料：鸡翅(10个)、话梅（6粒）、姜（3片） ) M4 a3 D3 K+ f0 d) g" r4 G- d
调料：花雕酒（1汤匙）、酱油（2汤匙）、鱼露（1汤匙）5 c# W9 Y7 t  j- o9 I# x
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1　鸡翅洗净沥干水份，用牙签在鸡翅的表面扎一些小孔。开水倒入话梅碗中浸泡一会，姜片备好。( A, E- p3 z" B
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1 E0 M5 r2 J$ |. l2　将锅放在煤气炉上，调小火，倒入少许油，爆香姜片，放入鸡翅煎至表皮变黄。& r3 T/ o. a; ]/ t, e

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0 Q- z+ N4 z8 o& ~$ x$ Z3　鸡翅煎好之后，淋入花雕酒让鸡翅更香；后倒入浸泡好的话梅和话梅水；再倒入鱼露、酱油上色。0 ~  t# s4 Q2 g# H$ _
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4　盖上锅的盖子，焖15分钟。15分钟后关火，再焖2分钟就可以起锅。

话梅鸡翅还是比较容易做的菜，酸酸甜甜的口感非常不错，比较开胃的。就是鸡翅不能多吃啊。

酸甜口好像也不错，平时吃重盐重辣的吃多了，有时间做下尝尝

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希望重新上传，不过看这道菜的名字就很不赖

最喜欢吃鸡翅了，这道鸡翅看起来很不错，值得学习做一下

图片好像打不开，鸡翅我家孩子特别爱吃，楼主的方法更开胃，也更营养