( f1 r7 F! U, x$ g3 g
% B. A" B4 s; O* S+ }: m4 T
烹制方法　, d5 W. B7 L, `' j- ]" l
0 U2 _+ A+ f5 p7 o9 ^
材料：鸡蛋（1只）、牛奶（适量）、蟹柳（如果有的话）. N( L  \( ]" o7 Y: o% z( z
味料：糖（2茶匙）( S# }( P# m1 {* _/ m

  p* Z! V3 j1 C
* U" W. |* `" A3 [; V: `, f2 y! P4 v$ l1 q; A
1　鸡蛋去壳打散，倒入牛奶（鸡蛋∶奶=1∶3）。# g7 R0 n: K6 v  V1 q: x3 ?% D; n
; I: D; _+ {# n

: t/ P0 s/ A1 W- p: |
! V- C% T3 n  v! Y" i5 K( x2　下糖，和蛋液搅拌均匀。
* m$ \# w. m9 P) K1 M1 _7 q
9 s7 `6 x- g. N& A6 R/ ~
) ?! U7 S7 G0 ]9 X8 l+ B: N( u
3　将蛋液表面泡沫过滤掉，此步骤重复两次后，倒入带盖子的小碗里；蟹柳解冻挤干水分，剪成小段放进蛋液中。
. ~  D! B5 e, z3 {3 R( w, [/ a4 E7 d% ^& o

! h" S- e! }2 [- c8 C5 e# ^8 |' w' X/ U& a+ R
4　蒸锅里的水开后，将盖好盖子的小碗放入蒸锅，蒸约12分钟。
. Y( h- ^2 X) O  W+ M0 I7 J+ J& `5 Z) ]5 ~2 ~2 G

# G+ V1 `% V3 n
% z2 z, _. \* b+ m$ G4 F4 M5　出锅后，淋上味极鲜酱油和几滴麻油，撒上葱花即可。

简直是无与伦比地艺术，这种做法不是一般的人想得出来的。

这个什么东西啊，怎么从俩没有看到过的啊！

这个简单 原来每次吃的日料蒸蛋 就是这么做的 有空一定试试

好东西 ，马上就可以试试了，谢谢楼主的推荐，呵呵。

开始是冲着标题进来看是什么的
  N3 e; }! c& A2 t7 Z看着看着，又一波惊喜，原来鸡蛋可以和牛奶有交集的7 |+ p: K; ^) d' _: E0 w/ c6 r
再，决定今晚就试试
1 @* E  F. u; z( m6 y又再，谢谢楼主

为什么要在其中加上蟹柳？我还以为只要加完伊利之后就可以了，但是一加蟹柳的话，味道不会奇怪吗？

看起来不错，只有热爱厨艺的人才会如此细致，不知道我以后会不会有耐心。

越简单的做法越能突显他的价值！加油加油！

既然不是单纯的蒸蛋，里面还夹杂着蟹柳。按这样的做法，那必定好多菜都可以合在一起啊。中国的菜系，只要不是菜与菜之间相冲突，看来都能结合在一起啊