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% t0 m4 q/ ~5 w* }( i) p烹制方法' y; v" K- @9 W( _8 z1 g- ^
材料：虾仁500克, 荷兰豆300个, 料酒20毫升, 小葱5克, 盐5克, 姜适量* b& N6 O% z9 o3 }
做法：# q2 B' H, w/ p3 J! S( h$ S

$ e9 o' c. j, ~1.虾仁剥皮去虾线,洗干净
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- @6 y* t" Y1 T) f; o" W2.荷兰豆择去两边的长丝,洗净,焯一下,控干水; ?4 y2 }' w, |  n% |
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3.锅内放少许油,炒香姜片
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4.下入虾仁/ R  b8 g3 \# [; ~, n5 n

5 I$ H) ?( e4 q0 ]( A+ T% L4 R5.下入葱花,盐,料酒,炒匀到虾基本变色! }9 s  ]! A/ O; b

9 ~0 q( G1 n7 L. ~1 I- o& Q9 U2 @6.倒入焯过的荷兰豆,炒匀,出锅: e9 L: v8 L, P! T/ U
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[ 本帖最后由 anchorlb 于 2014-7-12 22:49 编辑 ]

家常便菜，不过真的很好吃。

这个菜式简单美味，最适合我们这种不喜欢折腾的男人了。

这个菜出锅前，最好勾清欠，用少许醋更好。

。。。。。。。。。。。。。。。。。华漕。

家常菜，简单、易学、菜品色彩搭配合理，营养丰富，但是要提一点建议，能否把烹调的时间和火候详细的说明一下啊，否则要学也学不全啊。

这个好，这个好！清淡得菜豆加点甜虾，真是好吃！

看着就有食欲，呵呵晚上回家试一下，呵呵

看来看去,好像没有放鸡精,还是本来就不放?

卖相似乎不错，但是我觉得楼主，你的荷兰豆的火候好像还差一点，而且荷兰豆应该在切掉角上，这样更入味