D& n9 |5 ?9 u3 @) q' u3 J- t# X& p
烹制方法　
6 p. G! y! B7 |  {( E# [. m
6 i4 E% Q( H: S9 ^$ o5 K9 ^材料：肋排（500克）、陈皮（30克），橙（一个）、柠檬（半个）
+ J% L2 \0 W7 z  ?, h4 }' r调料：姜、生抽、老抽、盐、糖（各适量）; j/ @! l7 o4 q0 J" C
0 W6 b2 ]" }/ ?2 I0 I

- C# z" E+ M1 H! i8 Z0 e# W7 D9 Q9 |( u! R* L% u
1　将肋排切成5厘米长，洗净沥干后放入大碗中。姜、陈皮切丝放入碗中，碗中加入橙汁、柠檬汁、生抽、老抽、盐、糖，搅拌均匀后放入密封盒子，放入冰箱的冷藏室腌制两小时以上（超过12个小时味道更浓郁）。7 B  V5 A# A9 R/ M9 M
- W1 ]% a& C" A

' [( Q3 z( v1 b0 m  h
/ v- U* R/ V" e2　烤盘铺上锡纸，刷上油，将腌制好的排骨放在烤盘上。4 z) \; V; {$ V" S' C& g7 Q
' E9 G' {' [( ?' O" Y- S/ b2 A

3 v% ^5 x; j3 W* W- ^$ c) t0 r% e/ b" o; M, b- g5 O
3　将腌制排骨的汁倒入烤盘中。& _- Q! f  J2 X  j& G" u/ X" Y

+ a# J% ^2 N( M7 b! D* }
0 e. x9 X$ D8 e  \& u: h; U5 d% L% r9 H" U$ r
4　将烤盘放在烤箱的中层，先用180℃的温度烤20分钟。1 _# d- _, c- a

! Q6 J+ U& |: d
8 E8 J3 o' @8 a4 P
, P! [: S3 c: t5　把排骨翻个身后，再用200℃烤10分钟，即可。

看起来色香味俱全，制作太花时间，不知道味道如何 ！ 试试吧

最后的成菜没有图片啊，回去试一下看看好不好吃

看起来和芳香排骨差不多，可能会多点酸香，试试

首先你要有一个烤箱系列。. [1 K% @* Y8 Q" A, v1 V0 _
不过楼主加橙汁腌渍这个思路不错，或许可以在做别的比如烧烤时试试

真是绝对的美食。令我欲罢不能。有时间一定去品尝。

看上去很好吃的样子,口水哗哗的流

很不错的排骨，就是制作麻烦点，还要烤箱！加柠檬会不会破坏肉本身的香味？

这个加了柠檬和陈皮，感觉烤出来和广东那面的叉烧味道差不多，烤肋排我还是更喜欢新疆那面的土耳其风味烤法，或者新鲜的直接烤，除了放盐之外剩下的单纯靠肉本身的香味来吸引人，吃过了就知道很赞

这是广式口味把，可惜需要烤箱才能做出来不然我就试试看了