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烹制方法：8 Z( h# K* }3 P6 G
主料：主料：莲藕 200克  西红柿 1个  胡萝卜 100克  香菇 100克  洋葱 50克  柠檬 半个' L# i8 d: W4 q3 i
辅料：椰子油 2毫升  盐 1克  白砂糖 1克  香菜 10克2 ]1 ]* j, T& r- x& J2 H3 {. [

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; B2 B  g% m" ~  v( m1  .莲藕去皮洗净、切片，胡萝卜去皮切好、香菇洗净。' j, D" X, R* ^" @% \& ^# h

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, S' Z9 K  _8 l# M1 u2 f$ m/ O2  .清水煮沸，放入胡萝卜、莲藕汆烫，再把香菇加入汆烫熟，捞出。: ^0 B- h7 j4 E* M

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8 G& R/ C* o% _& E; O2 ?4 X8 t3  西红柿洗净、切片、柠檬切片；PS：留2/3挤汁。
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/ B# u0 v3 V) A( w. \- f4  把汆烫熟的莲藕片、胡萝卜、香菇，以及切好的西红柿，放入盘子。" S0 [6 u$ a) A+ u& Z6 A5 i1 k

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5  洋葱切碎，热锅，倒入椰子油，煸香洋葱碎。
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6 U3 `- e( k) L" J& E3 s6   把煸香的洋葱碎撒在装好的蔬菜上，再淋上柠檬汁、盐、白砂糖拌均即可。

种类丰富，营养均衡，这种沙拉真是爱死了，谢谢分享

椰油对人体健康很好，近年来开始流行了，这道才很营养，适合现代人的饮食习惯！