1.粉条提前用开水浸泡软。. d4 ~* g; y2 d% ?

2 I* E/ v, F% E+ J# c; r2.大白菜洗净沥干切块。2 g9 J& W0 ~" b) `; E0 ]3 I- H4 A

$ L( W0 |3 ~  X: H/ W  H8 G) V3.豆腐、番茄、香菇切好，五花肉洗净切薄片。! ~2 [3 z# B$ t/ g0 K. ]! S7 ]

' N0 }: k$ s6 [4 M/ ]; @  l4.锅内倒少许油，放入五花肉大火干煸出油脂。
+ A/ i# o' u0 \/ ^2 K6 y, c
- h+ R5 o* A$ p9 `0 |. I5.加入蒜炒出香味，倒入番茄。
0 l  N6 _  e6 k3 l- B5 o% ?( b( a3 E" Q; `$ Z; [1 X% C6 u! O. d( n
6.加入蒜炒出香味，倒入番茄。
& ]+ R9 e3 F/ e- b) }' {
8 k$ x: m, F1 E1 M! ^7.加入粉条和香菇翻炒均匀。& d* _! I; M, Y$ c8 D. a( ^
) B% {7 z; ?2 D0 p% F
8.加入大白菜炒软。: ^* p" S6 ]7 P( e" F; t6 U

* Q0 ?/ |+ D$ e) t/ |0 [: Q9.加入适量清水大火煮开。
. m6 R7 y) K% r& C* @
$ l2 U! E* I( K4 I10.加入豆腐，用锅铲轻推翻动均匀。7 \" a4 n' \* L% R) Y; _3 D5 m
+ M$ x7 f- `5 m  H
11.盖上锅盖煮5分钟。$ G* t$ R+ i) ?2 x0 Y8 D) O) w) n
+ ~/ w$ X) P' C; T7 L  ?
12.加入盐和胡椒粉，撒上葱花拌匀。盛入砂锅后，再开小火炖一会即可上桌。) i  Z4 ~* ?; J# l% ?
! Y8 D9 |, _% `; }# e; g/ ?

感觉跟东北的乱炖一个做法！收藏下菜谱，有机会尝试下！

这道菜看上去挺漂亮的，红绿白三色，不过豆腐不是要煮时间长点吗，不然不起孔，怎么最后放

第一次看到这么做的白菜配西红柿？反正我们这边都不这么做……