标题：二〇一六年度私房菜馆食神大赛季—牛排土豆泥套餐[20P+1P验证]$ z1 v/ O$ k0 o2 t8 U# l5 d+ g
名称：牛排土豆泥套餐5 H) ^4 h7 r% }
口味：西式1 d5 }7 ]- }3 F) S1 e
主料：牛肉,土豆,西兰花,胡萝卜$ k, k& d9 T$ Z$ h- N
辅料：黄油,牛奶,白胡椒,牛排酱,盐
8 i0 o" [/ E- J1 x  w( B' n做法：分三部分,土豆泥—配菜----牛排
- y9 O, J7 b$ {9 s) |土豆泥的做法
4 S  G( v, |& C/ j+ I先把土豆洗净切大块下锅煮半小时  W% ^# G* W! G( d7 }5 H

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0 `  b+ i. Y1 s" f捞出去皮捣碎
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; r3 ^) m8 f# L% m% H8 F- R% B加入少量盐，白胡椒粉，较多牛奶。搅拌，边搅边压，使没有大块儿，口感细腻。还可加入奶油。
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配菜的做法7 j) j; Z& {% g" t- P7 ?2 j
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* n; L, w% ~8 F6 H. S2 G3 f: P胡萝卜切片下锅开水煮
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5分钟后将洗好掰好的西兰花同下锅煮，水开捞出1 l) W8 b6 \( g8 u# f3 y

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热炒锅加入黄油和大蒜。$ Y0 s# l/ W7 W! `

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4 ~' U2 {9 @' S加入刚煮好的西兰花和胡萝卜，加入少量盐，翻拌均匀出锅。
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7 ?! H% T: N- O  z牛排的煎法' p1 o3 ~# b8 k. c( `
买的熊xxx的牛排，有几个口味，大同小异。味道都还不错。
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" m; h; x; A6 l! D0 F/ K5 U* y- ]: D- d消冻后; a3 U  F; B3 m- Z) P6 L7 a
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热锅抹点黄油
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$ ^! O& y* Y6 m7 D) m! {放入牛排，放入后注意不要晃锅，不要动肉。煎出脆焦皮的比较好。
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2分钟后反面，再煎1-2分钟。出锅" k: l- i+ T, ^

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可以来点煎蛋  I% o3 m; B: q! Y
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; |8 _+ v& k! l5 m$ j5 @装盘，当当当当
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还不错吧！这份套餐如何？3 Q4 q) m" w, u1 `7 V8 _

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个人点评以及注意事项：# P2 q& q! R' s% |
相当的简单，配上红酒就可以浪漫了。价格也是相当便宜。出去吃一次，估计在家吃10次了。光煎肉的话，真是相当省时间。大家可以试试！

汗，这个看上去好复杂啊，要弄这一餐，得多长时间啊。

这个套餐很有营养呀，有牛肉、有土豆、还有素菜和鸡蛋，做起来也不是太复杂，也是屌丝把妹的神器呀。

看到又点食欲牛排不整么好看起来发黑了，土豆泥不用加牛奶。

看着就超有食欲啊，色香味俱全。牛排是不是有点火大

哈哈哈有人回复真是太开心了。牛排就是得煎出焦皮呀。这样风味足一些。

土豆泥作的不坏，看上去就满有食欲的。要是再自己整个黑胡椒汁配上就齐活儿了。

土豆泥不错，牛排注意火候，光棍党的话不要弄糊了！

给哥们你一个建议，做土豆泥可以试试，放鸡汤味道的浓汤宝那种调味块。 把土豆弄软了以后根据自己口味放浓汤宝+黄油，搅拌均匀，就能做出来肯德基里的那个鸡汁土豆泥的味道。
& \$ z0 `( c# s0 U) p5 b/ E, \" s( H牛排可以的话选带一点脂肪和筋（传说中的ribeye）的会更好吃，在做之前撒一点盐和胡椒，煎完以后会更香。

谢谢！下次试试你的做法。带劲的肉就算了，咬不动呀。