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腐乳烧肉
这道菜方便使用,最适合三口之家的晚餐了!+ M2 S8 F- d& P- X k5 S( V* t4 u
$ ^, Z' A; }9 \ 原料:五花肉 , Z+ Z0 G6 Y) u6 d J6 g
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配料:豆腐乳,姜末 6 ?( a3 o& q0 O0 W$ R e
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+ r) I/ S0 P! g$ ^8 K$ M6 x 调料:酱油,料酒,白糖,花椒
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制作:⒈五花肉洗净切块,放入热水中滚开,变色后捞出
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. \7 L+ n0 p7 U$ e1 F3 u" V ⒉起油锅,放入花椒爆香,铲出花椒,放入腐乳和姜末,捣碎
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: m7 P& I9 G2 d0 [& N, F ⒊放入五花肉翻炒,待肉块均匀裹上腐乳汁后,放入料酒,酱油,白糖,再倒点腐乳瓶中的腐乳汁水 - \% i( n6 Y( |
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⒋加入适量水,大火烧开,改小火焖,差不多一个小时后,大火收汁,出锅。 8 q; t+ Z: w9 @, t) e, ]8 ]
$ B) P8 I. i* R! G9 N/ E 美味的腐乳烧肉就做好了!