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[热菜] 白灼基围虾的做法

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白灼基围虾的做法


# \, x: k8 M% h& A1,将新鲜基尾虾洗净沥干 + w- R& b1 F9 z7 d6 S
2,炒锅至火上,烧热后将虾倒入(不放油),虾上撒少许盐,
8 p; b" u5 u4 J+ x" B4 X7 E      盖上锅盖
! t& s5 U: q1 I3 H0 P) O. N3,转中火,待虾变色盛出装盘即可$ ~% U! p. E) r9 W: q0 L6 }
注意:此做法对虾的新鲜程度要求较高,如果是不新鲜的虾会" [& Y7 x7 F/ L
            出很多水,而新鲜的虾则不会。此做法是靠虾自身的水汽) `# d3 b0 P2 m* a1 Y* L0 q% ]
            将虾蒸熟,所以锅中不要放水。

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不是吧?就这样行了…我也不知道是不是!上次买了半斤虾回来就是放下油锅炒的!

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我得做法是用把水烧开后 加油盐  花椒  料酒后  将虾倒入  1分钟后即好

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开水弄熟虾子,是我们这常用的方法,味道更好的就是加上蒜茸来吃哦,点着就可以了,味道很棒呢

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这个做虾的方法蛮简单的呵呵,谢谢楼主,我试做一次

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