本想用牛尾搭配当归煮汤的，结果翻了半天，也没发现当归给俺归到哪里去了，哈哈。那就用人参吧，一个安神补元气，一个益肾壮筋骨，放在瓦煲内，咕嘟咕嘟几个小时后，就有这温婉如玉、香气飘然的大碗汤喝了。不需如畜扶桑的纯青炉火，却有金植玉泽的好汤来喝，俺是乐而为之咯，呵呵。
# C' U! M+ F6 k& M( a
- t3 q$ E/ I' E% }' e原料：5 {4 T6 e( p' g! S8 O! o
牛尾巴一根、山腰二根、人参一根、姜一块。
* F9 D% h7 f- D7 B
% l/ N4 E/ M- P* C# x7 m& F; {+ U做法：
7 \: l7 i( T$ f1 e3 l, c1、牛尾延骨节分割成段，用冷水浸泡去血水；
, J  y# |4 O- ~: h& U- B4 S, X; o; ^* w% c, F! b' u
2、山药去皮切块，加入飞过水的牛尾、姜、一勺料酒、足量的热水煮到沸，打去浮沫；
, M7 y4 ]+ C* b9 R! ?& m3 ~  E4 z- @: a+ B* f
3、转文火煲3个小时，直到汤变浅白，牛尾软烂，最后加枸杞滚煮10分钟；  ) T# W% Y1 g, [# w- s# [" m
/ ?3 q! `; f8 k9 J. z9 M3 j8 i* W0 u
4、喝的时候，按个人口味加适量的盐、白胡椒调味就可以了。
, E4 [6 A6 C- ^, N5 X

这东西可养人，这东西别给媳妇知道了，不然天天给你做让你晚上辛苦工作，汗

楼上的看来经常晚上很辛苦啊呵呵
3 U6 L4 A7 B; M* d偶尔补补还是可以的，要不老婆会嫌弃你的

不错！看起来就起了食欲啊！  H  {5 e$ ^; b
谢谢楼主！

楼主做的很好 我总做牛尾 确实很有营养的

好东西，男人女人都爱，补肾，很好的东西啊，谢谢楼主

我觉得有包皮的牛尾巴更好吃，补肾好东西,支持

前几日，在广州的北京路上还正好喝过这道汤，的确味道营养不一般，我喜欢。

牛尾巴啊  好久没吃过了  很香很香的 吃了补身体哦

看者就有感觉呀,喝了肯定老有劲了呀.呵呵