[其它] 虾子烧腐竹

虾子烧腐竹
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$ Z2 j$ z/ v3 S: k原料：; j9 y, N9 U9 j; `
虾子、腐竹、冬笋8 q* _3 k; v: O" V9 H% S5 w# D

7 f5 a+ J# o- b4 F1 v. G9 a辅料：0 y+ Q) G, E5 s/ u0 @: {+ S2 o- B; ~  n
葱、姜、料酒、酱油、盐、糖、香油、食用油、高汤) ?& H$ z! a! w: y, {
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做法：
+ u4 a" m0 n/ |' r5 C3 `1. 将腐竹用开水泡20分钟，挤干水分切成段；
* k2 v1 _7 n: Y  o; I- W9 I- T; E2. 将虾子放在碗中用清水泡，冬笋洗净切成片，葱、姜洗净切成段和块；) X# {1 n: B) O( T# ?
3. 坐锅点火倒油，油五六成热时，放入葱、姜煸炒出香味，加入料酒、酱油、盐、糖、虾子和少量高汤，放入腐竹和冬笋用小火烧15分钟，收汁后淋入香油即可。4 t1 v- U( Q4 d
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特色：
; L" T  V, ^+ h) J( f8 N色泽淡黄，味鲜适口。* w# g5 g: r* {
第一次发帖子，但是不知道图片怎么上传，先把帖子发了，好好学习一下，学会了就补上图片。千万不要扣我的分啊。