这糖水草莓,我爸以前常做给我吃,现在又做给浩浩吃的,一般买回来的草莓一天吃不完,剩下的就做成这个,非常好吃,浩浩非常爱吃,爱吃到什么程度?LG抢不过儿子,所以都在儿子回家前,先吃个够,儿子回来,再“蹭”儿子的,不过,一般是“蹭”不来的。
8 z2 l( q& Q5 z6 V1 [4 n h7 F
4 C# d5 B& `/ |: _8 `& ^材料:
K/ T1 q% b; r' G* N" N/ Z新鲜草莓、冰糖。
" Z* X x5 ^* a3 G g: D
做法:
, s: u/ v$ ^1 c" x" b5 }! c1、新鲜草莓先冲洗两遍,再用淡盐水浸泡10分钟,再冲洗干净。
$ J# p$ ]% ~7 o1 B% _5 E7 c/ B% b
$ W J2 ^- {& J3 R+ m# y9 f) K H
2、将洗净的草莓沥净水份,去掉蒂部,放入小锅内。
% V1 z- H& L/ E+ T
' c0 n1 ?1 y4 w8 }3、根据自己的口味和草莓的酸甜度,放入几块冰糖。
t: G9 E) t4 r, v
8 P* ]( M+ [4 } Q5 d
4、中火煮沸后转小火煮至草莓软身(约10分钟左右)即可关火(刚开始煮的时候要勤翻动,防止底部粘锅)。
0 v! f% R) R7 q8 u( A
, M9 K8 [! B* ~( ]' C# V
5、放凉后即可食用。
; ~5 ]% S9 F2 C6 S+ d
m2 s" A6 L5 P, Q8 b3 L
5 |; k9 t8 {: `& v" v温馨小提示:
4 |: [" T% V" ^4 k
1、煮果酸成分高的水果,最好选用不锈钢锅,搪瓷锅或砂锅等,不要用铁锅,铝锅等
# J$ l! m9 G# P* J
0 l5 M! p/ t# C2 q w/ }% d% @2、不用额外加水,草莓煮后本身会出很多水份。
- |: U( X9 D: b
0 w* R2 S0 N8 r4 [& B5 p3、这款草莓糖水,凉后(爱吃凉的也可以冰镇)会越放颜色越深,汤汁也越浓醇,非常好喝。