老家是山东省淄博市博山区，鲁菜发源地，但是我的菜绝对是“自创”，撑不起鲁菜的名堂，没学过，喜欢而已，希望朋友们多多“红心支持”。
  g; ]+ L5 G9 _0 v% E& {, |- P; ]+ }8 Q( S- M$ }6 G1 F% K; ?
准备工作
) \. g. a% J  F% Z
4 O+ R* @3 a5 @4 h; i花椒、姜丝
( T9 U' B) J1 U2 @: a5 [* V+ ~& H! o& c
西葫芦切成片
4 [4 o4 o% k5 v5 N3 k+ q3 N- p" t) ]& j% p& ]9 A
豆腐切成块7 n: {1 V- ]; x9 F* J

! v" J" i1 L' R8 v/ q( Y% R入油锅将豆腐煎至金黄
  W! Z* d7 {6 b+ @$ s
, x8 Y2 {5 B( P5 X1 K
# G" M+ S- D+ k' y8 R/ }( s3 h8 _2 r" y  T& k! R, x  |
盛入器皿等待
2 i$ |/ r3 a0 a6 _. Q) b" C8 [& Y2 n3 a) Z. f% d
姜丝、花椒炸锅& |- Q) m0 r5 Y/ T5 b

# u. {  Y+ W1 ^# [+ P放进西葫芦翻炒8 E$ z$ [' F( S

$ R4 R9 y. J7 J. H' n' J加入少许水、盐
1 |( ]) B6 T  f, m
, m/ H8 y! L* c, h* K9 |  a酱油
/ l; z7 _, m  C5 C  }& T' V* l% S) K" K1 z4 c- M$ }7 p- D
鸡粉$ \# {; u$ P% b2 c) W% G* \
9 K! j. ]) r( t" }# ?
盛入器皿
% g  ]3 Z  b. M. j% E7 k; P+ r& b  H# j
验证一下，哈哈
' M* U: G3 f3 l) N6 T% @' |! X. @: v0 j6 `( Y7 Q
[ 本帖最后由 怕日手遮阴 于 2010-2-27 21:23 编辑 ]

现在没有葫芦吧，楼住，记得是夏天才有的蔬菜

刚吃饭回来，看到大大的帖子食欲又来了，老大逼我增肥啊！

引用:

原帖由 只帮助新人 于 2010-2-26 20:06 发表 , A! C: s: s3 K6 s' T: T
现在没有葫芦吧，楼住，记得是夏天才有的蔬菜

; u: i8 t5 D8 `( ?% l& s0 P8 D我们这边叫做西葫芦，可能不同的地区有不同的叫法吧，现在蔬菜都不大分冬夏了，超市里面差不多能买到很多换季的菜。

楼主很有创意啊，不知味道如何，看起来不是特别的香。佩服楼主的创造力啊！

色香味，色上差了些，不太靓丽，味道应该不错，这菜适合喜欢吃素的朋友。

还真没用西葫芦顿过豆腐，倒是做过乱炖，可以尝试一下

楼主真有创意，还真没吃过，改天去香格里拉点这道菜尝尝

果然是自拍原创，不过楼主你做得菜卖相可不太好呀，呵呵！

鲁菜的感觉是很重的香味，很浓的蔬菜的味道，感谢楼主分享