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% G$ a9 u! q! O1、把糯米用水泡上，最好泡2，3个小时，我没那么多时间，也只泡了一会。7 L4 |" b( k6 w6 ]% E; d7 Z: s

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2、把竹叶用水泡上。（我的竹叶买了有几天了，都干了，用水泡发）
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3、把排骨斩碎，尽量斩很碎，因为要包在粽子里做馅，太大了不方便包。再放点姜末。
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# ?: j: G6 R7 ~- S5 q4、排骨用酱油、少量黄酒腌一下。% z* k0 @3 `& L

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5、香菇洗净。（那天正好买了新鲜香菇，就没有用干香菇水发了） 0 n( G/ L) k, `1 E  Q( G1 y
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0 r$ `' B7 `- w, [6、香菇切碎成丁。 0 _  S5 \9 i. d5 o1 t

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2 j- B# p) v$ r/ S1 j9 M# o( u7、把香菇、糯米拌在排骨里，再放少量盐，拌匀。 6 J- @7 `3 I7 n
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8、把竹叶用毛巾擦平整，擦干净。可以撕开一片竹叶撕成很多条细条，可以当绳子用。 , z* _: s& Q/ T2 P* g' a5 S

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9、把竹叶依照图片上那个样子折过来，然后往里面加糯米排骨馅。2 ^% c  f  {6 v2 |
（我尝试过好几种折竹叶的方法，好像这种是比较简单也比较容易成型的）% |/ N& S- u  [$ t9 ~
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' |, p" m- G/ Z8 T% Y10、然后依照粽子的形状折叠竹叶，这是个熟成生巧的活，我第一次包，2 l1 G# z- f  X, ?
其实包得也很难看。折叠完以后把竹叶头卡在粽子里。如下面照片。
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11、粽子正面图# F- X  Q8 R2 ^
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12、粽子背面图) }, U. C7 G+ T3 U% W

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" o1 F/ j( d+ X8 Z- Q+ A. |13、立体图，好像还有点像粽子了。不过反正自己吃，其实丑点没什么，只要味道好就行了。 * p1 K# U7 U, R6 [# x# g
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. l' h; Y1 G! E7 L( _14、也有包失败的，如下图：由于形状不规范，竹叶没法自己卡扎实，只能借助绳子勒，
) o8 F. U8 ]; l就把细条竹叶丝用来捆扎这个失败的粽子，不让它散架。, H" c! `0 F# i: U; f9 i6 F8 L/ h
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4 {+ S$ [" J, \" I5 ^15、然后锅里烧水，粽子放蒸格里蒸熟。2 Y2 k( n3 G7 l( C8 a1 g

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16、盖上盖子，多蒸一会。
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17、熟了，可以吃了!
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18、竹叶有种清香味，排骨又比肉鸡更好吃，香菇我也放了很多，味道真的很好吃，
# V$ N/ n8 ?6 T4 M5 w8 Q感觉比外面的糯米鸡更可口，至少自己做的这个新鲜健康，我真有点成就感！0 R# R1 S1 _( m9 t1 y9 L4 V
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一直不理解为什么有肉粽子这个东西，还是喜欢比较纯净的粽子

楼主包的粽子里面的配料有点多，可以把它当菜来吃，粽子我还是倾向于吃甜的比较多。