今天与大家分享一下可乐鸡翅的做法：
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1.准备生鲜鸡翅（中翅）
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+ y1 e) I, S' X/ J8 t" `' \, x2.调料：葱、姜、酱油、糖、可乐等。
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3.鸡翅先在开水里面火桌一下。汤倒掉，因为里面有不少脏污。
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4.之后改刀，以便入味，装盘备用。
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5 D' x  [; Y# ]' k" k: P- |5.酱油、糖、可乐、食用油准备。$ V! k( c$ h5 l5 ?! _2 t
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* e$ f9 ^1 ], W/ I7 @/ Y& s6.葱姜热油下锅。/ F0 N: T, \" b& K7 X1 {7 J( M

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/ U& K- i( B8 y1 ~- [7.放入鸡翅炒7、8分熟就行。
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8.加水、酱油……8 j% M1 ^2 V( ]7 @, |0 u4 \
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* i4 B% d5 X5 Z* }9.糖 适量
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10.直接用大火收汁
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11.汁快干了，来点可乐吧。" D& @5 f( X, R+ u+ [

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12.把可乐再收干一下，就可以装盘了。
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这样不对啊，应该是不用放水，直接放可乐进去闷！+ ]7 q' C. p; c; U, y+ h& Z

9 C& B5 M6 E6 K9 S5 {$ N不用放糖，不用放老抽上色，就放酱油进去调味就可以了，可乐收汁之后会有大量的糖分会上色

问题是确定加可乐然后这样高温处理后，可乐不会产生其他的化学变化吗？

我也觉得是不放水直接加可乐收汁，不过做法不同好吃就可以。

这个经常在家做着吃，感觉不用再放糖了，直接可乐收汁后已经够甜 了

可乐糖分本来就很多，感觉放糖稍微有点多余。

看楼主图片没看到炒糖色啊，不过最后出锅样子倒是让人很有食欲的

做法非常简单，原料购买也很容易，味道超乎想象。

材料竟然如此简单，真是让人想不到，谢谢 收藏了

用可乐无非是给鸡翅上色吧？貌似垃圾饮料做调味品？