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好吃又美容----花生红枣炖猪手
) @8 ^$ s+ Y5 [. w- B原料：猪手、红皮花生米、红枣、生姜、香葱、
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调味料：花椒、八角、香叶、桂皮、料酒、生抽、老抽、冰糖
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! |; T7 J) J8 f1 V* i' A1 e& L5 N制作步骤：
5 A: V" ^: g% a! N2 X1花生和红枣洗净，将花椒，八角，香叶和桂皮洗净后放入一次性料包中，生姜、葱洗净，切片、切段；% m1 e( S4 k/ {9 U! r
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4 a% {1 ?. B$ `  G2．猪手剁成小块，放入开水中焯烫5分钟后捞出，冲净表面的浮沫备用；
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4．锅中放入少许油，将生姜片、葱段入油锅煸出香味；0 ~5 [8 X0 J: \4 x# _3 {6 K
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5．把洗净的猪手块放入锅中，不停的翻炒，倒入少许料酒继续翻炒均匀；
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: N5 f# i: v  w1 @5 @5 L5．倒入生抽，老抽翻炒均匀后，一次性加入适量的开水，再把冰糖、香料包、红枣、花生米一起放入锅中，搅拌均匀，大火烧开后，中小火炖煮约2小时即可。' S* G" N* l  u7 L; L% k6 U
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注意：
/ I/ b3 h2 R7 U" L猪手当中含有大量的胶原蛋白，经常食用会让皮肤变得有光泽，有弹性；
% E5 S# ]$ K! F* D要想猪手好吃，炖煮的时间越长越好，如果时间不够，就会影响口味；
8 N- V' a! R0 u. x! r猪手处理不好，会有股骚味。因此一定要经过开水焯烫，这步千万不要省略。

营养又好吃，看到后面的成品菜，色泽也不错，这个比较适合给孕妇或产妇吃。! a* k. z1 J% ]5 `5 W! o4 q
谢谢分享。

通常的做法是黄豆炖猪手,花生红枣的倒是没有吃过.

色泽比较好。
: i/ @( M" o* V) R( S4 x我没次做出来都没这个颜色。! o! z+ z, ^3 ^4 n" x! P% r
不过我是做的红烧猪脚。

我对这个菜的看法是原料普遍，做法简单，容易学会，颜色漂亮还就有美容效果。

我都是用高压锅压上20多分钟，再用原汁加上调料靠。

猪手，猪尾巴，猪蹄膀，都是极品，适合用花生红枣，但大家别放太多的糖，多了影响口感的

这道菜不错，大家可以做给老婆吃，既好吃又美容，这可是很好的表现机会

猪手是个好多东西呀，吃多了对皮肤好点。不过最后锅里的水还是太多了，加点水淀粉汁会好看点。

甜味的猪手还真是没吃过啊。。。。估计会很腻吧