[热菜] 鱼香白菜

材料：白菜（其实娃娃菜比较合适，可是我没买上）、鱼香调料、干菇（也可以用香菇代替）葱、姜 # b% t6 \* x) k' \* u: A) v, \" b

! N% W5 O9 s; O5 _  G3 ~做法：
7 K8 m2 w7 U0 l9 s7 E$ C1把白菜切小段，干菇用水泡开，稍微搓揉一下
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2.汤锅里加入高汤和葱、姜一起烧开（没有高汤的可用什么魔厨高汤、鸡精等代替），将白菜段下锅焯一下，断生即可捞出，控干水分备用
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3.另取一油锅加热，下葱姜末爆香，再加入两茶匙的鱼香酱，加水和干菇一起烧至入味6 \3 z. ^' @+ I( S. F# Q, m. U

1 R( T7 B/ C  H# m" S4.将汤汁浇在码好的菜上即可