咖喱烤虾/ R$ Q# c# S: i6 v! J: y. v( V
材料：鲜虾（1斤）、粉丝（适量）、葱（4根）、竹签（适量）
- A. O! ^$ u3 `3 L6 j; a　　
3 d" K( ?% A1 C' k* ^调料：咖喱粉（5g）、姜粉（2g）、胡椒粉（2g）、料酒（1/2汤匙）、盐（4g）、酱油（适量）1 Z- p% d& K* R' ^# i( h% {8 B

3 `$ O/ n( F8 o) j1 将鲜虾洗净，用剪刀剪去虾须，用牙签从尾部倒数第二节挑出泥肠。
+ ^7 Q' S( M7 C6 t- f6 ?+ u1 |! N) U# T, l- }7 M* C4 b
2.在盘里调入5g咖喱粉、2g姜粉、2g胡椒粉、1/2汤匙料酒、4g盐，混合均匀制成腌料，将虾混身抹匀，腌制1小时。 9 P/ {# Z! W- p0 s, [8 P
4 W4 c' i7 l: Q4 }' s) Y
3 给每只虾穿上竹签，烤盘上放锡纸，将虾排列好。
/ s* t* M( P; d8 K( M  u" x, v( Y- \* G7 b0 p. o
4 将烤箱温度调至200度，时间为15分钟左右，中途取出刷上剩下的腌料与油，使其更入味。 4 L# J' m2 J/ d; b
  f( P+ C. @7 G6 z
5 粉丝烫熟后，用些许酱油调味，与香葱拌匀后，铺在碟底。 7 W6 t) g" x; `/ S" ~; p+ W

" A" L1 J5 B2 }3 x6 将烤好的虾取出，码放在粉丝上，即可上桌食用。! F  e9 k& R! z. x8 T7 e& l+ E% m6 `. c
厨神贴士 ; k: c& |+ F# ~, ^3 j
　　 - m: @3 }- ]% ?) O
1.条件允许的话，虾最好选大虾，吃起来才会有“啖啖肉”的感觉。
6 w1 X( G( U5 h& x% T　　5 [  h$ `# z9 m+ X! m
2.烤箱要先预热10分钟，烤时虾才会均匀受热。
2 H* J  H% |) C　　
9 Y" L: A# U  _& S; k3.烤虾前先从虾背划开一个口，去掉虾肠（不喜欢吃虾壳的可顺便剥掉虾皮），用竹签从虾的尾部穿到头部，使虾牢牢地固定在竹签上。

看上去蛮诱人的，可惜我家没有烤箱，有没有带烤箱功能的微波炉，只能远观了

看上去挺简单的，我会试着做一些，简单实用

为了这烤虾，说什么也得买个烤箱，顺便可以烤个面包什么的

头一次看到，这样做虾那，看上就就很美味，再弄点啤酒喝着那就更美味拉。

提点建议：如果将粉丝用油炸膨化以后垫底，那么口感会更好的。

这个咖喱烤虾就是个喝啤酒的东东，没得好吸引人

真够具体的，应该在大排档能吃到吧，以前好像吃过哦。谢谢楼主分享~